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Mae Nak: la novia que no aceptó estar muerta
Ep. 02

Mae Nak: la novia que no aceptó estar muerta

Durante décadas, la persona más popular de Tailandia no fue un rey ni un monje: fue un fantasma. En este segundo episodio contamos, en formato dramatizado, la leyenda de Mae Nak: una mujer que muere en el parto mientras su marido está en la guerra, y cuyo amor es tan fuerte que él vuelve sin sospechar la verdad. Terror, devoción y una historia que el cine tailandés sigue llevando a la pantalla desde 1936, con casi una adaptación por década.

Cinco sabores, un equilibrio
Ep. 01

Cinco sabores, un equilibrio

¿Por qué la comida tailandesa sabe como sabe? En este primer episodio hablamos del equilibrio entre los cinco sabores —dulce, agrio, salado, umami y picante— que define toda la cocina tailandesa. Con la ayuda de Chat, chef tailandés y mi marido, descubrimos por qué el nam pla es el garum de nuestros días, por qué el dulzor no busca empalagar, y por qué el picante es carácter, no castigo. El primer paso para entender cómo cocina de verdad Tailandia.